Pariska čajanka na beogradski način

PicsArt_02-08-08.35.34

Muzički predlog uz čitanje: La Vie en Rose – Zaz

Postoje ti dani kada su jutra previše siva, kada nas savlada zimski san, a raspoloženja ni na vidiku… Kada bismo se najradije zavukli u neko ušuškano mesto, među paperjaste jastučiće, slušali laganu muziku i sladili se finim kolačima… U želji da i vama, i sebi ulepšamo veče, i domaštamo neke romantičnije svetove, danas vas vodimo u jedan čaroban vračarski kutak, krojen po meri pravih hedonista… Uzbuđenje raste? Vreme je da zajedno zakoračimo u bajkoviti svet poslastičarnice francuskih delikatesa Lidette!

20180128_143333

Iako smo do sada u više navrata pisale o zanimljivim poslastičarnicama i pekarama u Beogradu, koje su inspirisane francuskom kuhinjom, istina je da nam je Lidette posebno prirastao za srce. Jer, u pitanju je više od ukusnih poslastica… I to se oseća čim se udobno smestite u sofu, počnete da listate meni slatkih i slanih delicija, i najzad opustite uživajući u nežnom, svedenom enterijeru… A kada smo kod menija, ponuda je vrlo šarolika: od omiljenih makaronsa, raznih keksića i pralina, preko mus, sirovih i veganskih kolača, pa sve do nekoliko zanimljivih predloga za zdrav i ukusan doručak… Nakon malo premišljanja, odlučujemo se za tri ukusa bogatih aroma i kvalitetnih sastojaka od kojih je svaki pravo malo remek delo…

20180128_141745

Raw cake sa bademom, urmama i borovnicama predstavlja potpuno drugačije iskustvo, a toliko je penast i lagan da se topi u ustima…

PicsArt_02-08-07.10.48

Čvrsta tekstura i intenzivna aroma crne čokolade i lavande dominiraju Operom, dok je Ivoire osvežavajući spoj badema, želea od malina i musa od bele čokolade.

PicsArt_02-11-08.32.31

PicsArt_02-11-08.40.51

Servirani na elegantnim tanjirima pastelnih tonova, koji se savršeno uklapaju u ambijent, vizuelni doživljaj i lepota svakog kolača još više dolaze do izražaja. U kombinaciji sa ljupkim, tufnastim čajnicima i čajnim mešavinama neobičnih ukusa, ovaj slatki intermeco pretvara se u pravu francusku čajanku, dok mi u mislima već šetamo voljenim Parizom…

20180128_141215

PicsArt_02-08-07.42.00

Da, tako to biva kada se u posao uloži puno ljubavi i truda, kada se detaljno promisli o svakom detalju, kada se neko osmeli da pomeri granice i dosanja svoje dečije snove… A to je, rekle bismo, provereni recept za uspeh kako u poslu, tako i u životu…

20180128_141343.jpg

Paris is always a good idea, rekla je davno neodoljiva Audrey Hepburn, a ukoliko i vi želite da proverite kakvog je ukusa Pariz u Beogradu, upišite ovaj kutak na svoju listu užitaka i malih zadovoljstava.

Do novih priča, sanjajte svoje snove…

Vaše M&M

PHOTOS  AND COLLAGES BY MILICA AND MARIJA ARSIĆ

La dolce vita

IMG_20171205_123621

Muzički predlog uz čitanje: Patricia, La Dolce Vita – Nino Rota

Decembar je pravo vreme za tople zagrljaje, darivanje, kuvano vino i male slatke užitke sa aromom cimeta, vanile i orašastih plodova. Pećnica je topla, mirisi okupljaju prijatelje i porodicu da uz ukusne poslastice oživljavaju stare priče, i pišu nove.

nova 7

Ideja za poslastičarnicu Amaretti rodila se u Italiji, zemlji vina i najukusnijih zalogaja, sočnih boja i ukusa života. Kurs čokolade u Palermu umešao je prste u otvaranje toplog kutka na Vračaru, gde gosti ispijaju kremaste kafe i trenutak slade kolačićima. Slatka tajna je u najkvalitetnijim sastojcima i bakinoj recepturi, koji pružaju dodir patine i ušuškanosti. Najbolje poslastice odolevaju zubu vremena i uvek nas sveže i slasne mame sa tanjira.

nova 3

Hrskavi cantuccini sa komadićima badema (o kojima ste mogli da čitate u ovom postu), baci di dama za ljubitelje lešnika, ljupke ciambella-e koje se tope u ustima, i predstavljaju idealan spoj pomorandže i najfinije čokolade, ili breskvice sa nutelom… Paleta je bogata i raznovrsna. U ponudi su i mirisni kuglofi, mekani i sočni iznutra, preliveni belom ili crnom čokoladom i ukrašeni brusnicama. Zbog autentičnosti ambijenta i ljubaznog osoblja, Amaretti Italiano Bar-u rado se vraćamo kada želimo da usporimo vreme, uživamo u laganim muzičkim notama i podelimo šoljicu razgovora.

IMG_20171205_131617

Od nedavno je asortiman obogaćen ponudom za doručak, pa nas u jutarnjim satima mame rafinirani brioche sa čokoladom ili domaćim džemom i orasima, kao i sendviči u dve varijante, koji golicaju nepca. Svako ovde pronađe svoje parče radosti i dobrog zalogaja!

nova 6

Mi smo se ovaj put odlučile za slatkiše i kafu, i uživale u rustičnom ambijentu renesansnog prizvuka. Dekorativna baba sa narom i mini kuglof čokoladno srce ispunjen želeom od malina, odveli su nas mislima u Italiju, kojoj se uvek rado vraćamo. Kremasti filovi, svežina voća i sjajna glazura prava su razglednica ove zemlje u srcu Beograda.

IMG_20171205_124011

Kako se bliže praznici, a sezona slava je već počela, poslastičarnica Amaretti prima narudžbine sitnih kolača ili torti za razne svetkovine. Ukoliko ste samo u prolazu, preko puta bara nalazi se poslastičarnica istog naziva, gde možete kupiti kolače za poneti i uživati u kućnoj atmosferi, te obradovati dragu osobu.

nova 4

IMG_20171205_131632 (2)

Dakle, ukoliko tragate za pravim dolce vita iskustvom u Beogradu, isto ćete lako pronaći u Amaretti Italiano Bar-u. Na vama je samo da prošetate do ovog simpatičnog kutka u ulici Vojvode Šupljikca 15, i prepustite se karnevalu magičnih ukusa, a decembar i praznična atmosfera pravi su trenutak za to. 😉

IMG_20171205_131416

Da li vi volite italijanske poslastice? Koji je vaš dolce vita recept?

Do novih slatkih priča…

Vaše M&M

ALL PHOTOS BY MILICA ARSIĆ

Slatko carstvo – Gđa Mirkov

IMG_20170929_130649

Muzički predlog uz čitanje: La Valse d’Amélie – Yann Tiersen

Postoje neka mesta koja odišu posebnim šmekom, gde sve miriše na sočne puteraste note, vanil kremove i voćne arome, gde vreme staje, a uživanje se meri najfinijim poslasticama… Mesta u koja se zaljubite na prvi pogled… Ili, pak, prvi zalogaj… Ušuškana u Zemunu, prekoputa Karađorđevog parka nalazi se patiserija Gđa Mirkov čija priča, koncept i ponuda predstavljaju pravo osveženje na gastro sceni Beograda i zavređuju  pažnju svih sladokusaca…

nova 3

Naime, vlanica, Nina Babić, godinama je na ovoj adresi imala radionicu za pravljenje kolača i drugih poslastica, da bi početkom ove godine deo prostora bio pretvoren u mini poslastičarnicu sa svega nekoliko bistro stočića, rustičnim policama i vitrinom sa kolačima. Svedeni enterijer krase elegantne vaze sa cvećem, vintidž stalci za kolače i rustični gobleni Ninine bake, gospođe Mirkov, na zidovima.

IMG_20170929_135518

U vezi sa tim, treba spomenuti da sama patiserija nosi upravo njeno ime, kao divan omaž nekim minulim vremenima i svim ženama u Nininoj porodici koje su pravile kolače i stvarale neponovljive ukuse njenog detinjstva…

IMG_20170929_135436 - Copy

nova 4

A kada smo već kod ukusa, Gđa Mirkov nudi klasične francuske poslastice sa našim primesama. Tačnije, francuska receptura prilagođava se našem podneblju u skladu sa godišnjim dobom, ponudom sezonskog voća, i, najvažnije, inspiracijom.

nova 6

Tako je trenutno vrlo aktuelan tart od krušaka sa kremom od badema, ruma i amareta, kao i ukusni hrskavi kolačići madlenice sa notom limuna i pomorandže. Ipak, glavnu ponudu čine kolači od laganog testa sa princes krofne, takozvani šu šu (choux) sa različitim voćnim i čokoladnim punjenjem, te mini tartovi, a posebno atraktivan je Paris Brest, kolač u obliku točka od finog testa i nugat krema…

IMG_20170929_135501

Mi ovoga puta izdvajamo šu šu sa višnjom i crnom čokoladom, kao i tart od vanil krema sa malinama i pistaćima… Zaista prava rapsodija ukusa, slasti i zavodljivih aroma, koja vas čulima izmešta iz gradske vreve i vodi pravo u zavodljivi francuski bistro gde se uživa polako i sa stilom.

IMG_20170929_130435_1CS

Ukoliko pak želite da svoje slavlje obogatite ovim ekstravagantnim delicijama, bitna napomena je da ovde možete poručiti slatki ketering za svoj veliki dan. Pored slasnih kolača, u ponudi su i Little blue pot džemovi, kao i topla čokolada na štapiću sada već čuvenih Ferdinand knedli.

IMG_20170929_131734 - Copy

Dakle, opcije za uživanje su brojne… Stoga, iskoristite ove lepe dane i prijatno jesenje sunce, prošetajte do ulice 22. oktobra br.51 u Zemunu gde vas od 12 do 20 h svakog dana, osim nedeljom, nestrpljivo čeka ovaj  hedonistički kutak.

nova 9

Do sledećeg čitanja, uživajte u kvalitetnim poslasticama i malim životnim radostima… Baš kao što to čine u Gđi Mirkov!

Vaše M&M

nova 1

ALL PHOTOS BY MILICA & MARIJA ARSIĆ