Putevima čokolade…

20161128_133327

Muzika uz čitanje: Chocolat – Minor Swing

Kako nam se bliži zima i temperature padaju, sve više imamo potrebu za ostajanjem kod kuće i ispijanjem nekog ukusnog toplog napitka koji će nas ugrejati, a ujedno i popraviti raspoloženje i razveseliti tmurni dan… Stoga vam ovoga puta donosimo priču o njenom veličanstvu – Toploj čokoladi.

nova-3

Istorijat čokolade datira još iz 4. veka n.e. kada je područje južnog Meksika naselilo pleme Maja. Dolaskom na ovo tle, zatekli su drvo kakaa, za koje su verovali da pripada bogovima, a njegove plodove smatrali su božjim darom ljudima (naučni naziv za drvo kakaa je Theobrama cacao, što u prevodu znači hrana bogova). Kako je u carstvu Maja plod kakaa simbolizovao život i plodnost, upravo tu je nastao i prvi napitak od kakao zrna koji se služio tokom svečanih rituala uz dodatak čili papričice.

Zahvaljujući španskom konkvistadoru Kortesu, početkom XVI veka, plod kakaa stigao je iz Meksika u Evropu. Kakao napitak oplemenjen je aromom cimeta i dodatkom šećera, a čokolaterije širom sveta počele su da niču kao nova moda u visokim slojevima društva. Ovaj ukusni napitak vremenom je dobio razne varijacije na temu ruma, čilija, karanfilića, vanile, crnog bibera…Ostalo je istorija…

20161128_133344

Aromatična topla čokolada

Potrebno je:

2 štangle crne čokolade ( ili čokolade za kuvanje)

2 dcl mleka

1 kašika kakaa

1 kašičica smeđeg šećera

cimet i đumbir u prahu,  po želji

prstohvat soli

20161128_133057

Priprema:

Jedan dcl mleka sipati u šerpicu, dodati na kockice izlomljenu čokoladu i kašiku kakaa. Uključiti šporet i mešati dok se masa ne sjedini. Zatim dodati prstohvat soli i ostatak mleka, pa mešati do idealne gustine. Pred kraj dodati šećer, cimet i đumbir, sve još malo promešati da se svi sastojci lepo sjedine i sipati u omiljenu šolju. Toplu čokoladu možete dekorisati slatkom pavlakom, šlag penom ili kuglom sladoleda, i posuti cimetom ili čokoladnim mrvicama, po želji.

Nadamo se da će vas ova mirisna priča inspirisati da pripremite ovaj zdrav topli napitak, i bez griže savesti uživate u svim njegovim divnim svojstvima! 😉

Uzbudljivu i razigranu nedelju žele vam vaše M&M! 🙂

nova

ALL PHOTOS BY MARIJA ARSIĆ 

 

Advertisements

2 thoughts on “Putevima čokolade…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s